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鮎を形どった焼き菓子。
山芋を混ぜ合わせた生地をひとつひとつ丁寧に手作業で鮎の姿で焼きげました。
上品でほのかな甘さを持つ素朴さが日本銘菓といわれる所以です。
※「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品です。
第16回全国菓子博名誉総裁賞 受賞
賞味期限 40日間
利久松風
下剋上鮎
登り鮎
